كتب شحاتة أحمد
قال حسين عبدالرحمن ابوصدام نقيب عام الفلاحين، لسنا بحاجة لاستيراد السكر عام 2021، لافتاً انه يتوقع أن يصل انتاج مصر من السكر نحو 2.5 مليون طن. واضاف ابوصدام ان لدينا مخزون كبير من السكر في الاسواق نتيجه لاستيراد التجار لكميات كبيره من السكر مع تدني اسعاره عالميا
بالاضافه الي بداية انتاج السكر من الموسم الحالي لمحصول القصب؛ حيث بدا فعليا من شهر يناير موسم كسر القصب من مساحه تصل إلي 320 الف فدان تقريبا بمتوسط انتاجية 40 طن قصب تقريبا لكل فدان وينتج الطن من القصب الخام نحو 120كيلو سكر
مع زيادة المساحات المزروعة من البنجر هذا الموسم إلي نحو 620 الف فدان بمتوسط انتاجيه 20 طن لفدان البنجر متعدد الاجنة و35 طن لفدان البنجر وحيد الاجنة وينتج كل7طن من خام البنجر طن سكر حيث يبدأ انتاج السكر فعليا من البنجر في منتصف شهر فبراير الحالي بانتاجية متوقعه تصل إلي 1.5 مليون طن من السكر.
وطبقا لبيانات وزارة التموين فان احتياطي السكر يكفي حتي نهاية شهر اكتوبر المقبل
واشار عبدالرحمن ان قرار وزيرة التجارة والصناعة في ديسمبر الماضي بعدم السماح باستيراد السكر الأبيض والخام لمدة 3 أشهر إلا بموافقة من وزيري الصناعة والتموين قرار في محله وقد جاء بالتنسيق مع وزير التموين لحماية صناعة السكر محليا بعد هبوط السكر عالميا واستيراده
باسعار اقل من سعر تكلفته محليا
مما يشكل خطرا كبير علي الصناعه المحليه
وتابع عبدالرحمن ان اهتمام الحكومه بزراعة البنجر وتطوير خطوط الانتاج يهدف إلي الاكتفاء الذاتي من السكر
حيث تستهلك مصر سنويا كميات من السكر تتراوح ما بين 3 ال 3.3 مليون طن من السكر
وطالب ابوصدام المصريين بترشيد استهلاك السكر وتغيير العادات السيئه بالافراط في تناول السكر والحد من تناول الحلويات وشرب الشاي مشيرا إلي أن المصريين من اكثر الشعوب استهلاكا للسكر في العالم.
وأردف عبدالرحمن انه بالاضافه الي أننا نستهلك كميات كبيرة من السكر باضافته إلي الشاي والمشروبات الاخري إلا أننا نتناول السكر بشكل اخر حيث توجد نسب متفاوته من السكر في المشروبات الغازيه والعصائر المحفوظه والاطعمه الجاهزه ويوجد بشكل طبيعي في العديد من الاغذيه التي نتناولها يوميا.
وتابع عبدالرحمن ان معظم أخصائين التغذية يوصون بعدم الافراط في تناول السكريات والاكتفاء بتناول 3 أكواب شاي على الأكثر يوميًا؛ حيث يؤدي الافراط في تناول السكر الي السمنة والسكري وأمراض القلب والاكتئاب ويساهم في ضعف صحة الأسنان.